Рецепты к событиям | Новый год

Торт «Птичье молоко» (фоторецепт)


Этот грандиозный торт изобрели в легендарной кондитерской при ресторане «Прага» на Арбате в 1980 году. Казалось, нет ничего проще, чем испечь дома незамысловатое суфле. Ан нет! Секрет московских кондитеров был в том, что нежная, пушистая, воздушная структура торта «Птичье молоко» получалась благодаря заморскому ингредиенту агар-агару. Достать его было невозможно, поэтому оставалось только гоняться за большим […]



Интересное специально для Вас



Торт «Наполеон» (фоторецепт)


Настоящий «Наполеон» фактически был недоступен простым смертным. Продавался торт исключительно в тех местах, куда вход обычным советским людям был заказан. Например, в легендарной кулинарии при гостинице «Москва» или в ресторане «Центральный». Что представлял из себя «Наполеон»? Божественный легкий масляный крем, тончайшее воздушное слоеное тесто, и все это великолепие так и таяло во рту. Советские хозяйки […]



Интересное специально для Вас



Торт «Киевский» (фоторецепт)


Любимый торт всех советских граждан, который очень трудно было достать. Тем, кто ехал в Киев, всегда заказывали привезти именно его. Оказалось, его не очень сложно сделать дома. Легендарный советский торт, который не нуждается в особом представлении. Сладкоежки со всего Союза приезжали в Киев, чтобы раздобыть этот драгоценный дефицит. «Киевский» продавался в одной единственной кондитерской на […]



Интересное специально для Вас



  • Выход: 800
  • Порций: 4
  • Время: 15 мин
shutterstock_94629277
  • Выход: 1500
  • Порций: 8
  • Время: 20 мин
IMG_8091

Необычное шоколадное украшение. Гениально просто!


Пузырчатая пленка – универсальное средство. Хотя она и предназначена для сохранения бьющихся вещей во время их транспортировки, эта пленка также замечательно успокаивает нервы. Кто не любил лопать эти пузырьки в детстве? Сегодня Наша Кухня расскажет Вам о еще одном способе ее применения – для украшения кондитерских изделий. Никогда бы не подумал, что с помощью пузырчатой […]



Интересное специально для Вас



10 шоколадных десертов, которые можно приготовить за 10 минут


Один взгляд на роскошный шоколадный торт — и сразу чувствуешь этот тающий воздушный бисквит с ореховой пастой и ощущаешь восхитительный аромат какао… А ведь можно приготовить его за несколько минут, и сделать это проще простого. Для всех любителей сладкого Наша Кухня собрала самые шикарные шоколадные десерты, которые при желании могут появиться на Вашем столе уже через 10 минут. 1. Маффин в чашке amandin Ингредиенты: 3 ст. л. муки 1 ч. л. […]



Интересное специально для Вас



5 шоколадных десертов, от которых точно слипнется. Ну и пусть!


Уже на протяжении 20 лет в июле любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада. И если быть честным, то этого очень мало. День шоколада следует отмечать каждый месяц! Наша Кухня предлагает ввести такую традицию с сегодняшнего дня!  Трюфельно-шоколадный торт cookmaster 150 г сливочного масла 1,5 стакана сахара 200 г сметаны (20% и выше) 250 мл сливок (33-38%) 2 яйца 0,5 стакана какао […]



Интересное специально для Вас



  • Выход: 1300
  • Порций: 6
  • Время: 40 мин
селёдочный салат