pani-walewska-4

Торт «Пани Валевская»

Торт «Пани Валевская» известна в Польше больше как «Пайчётка» (полск. Pychotka).  История этого десерта конечно же связана с именем Графини Марии Валевской — любовницы Наполеона и матери его сына. Поляки очень гордятся этой красивой любовной историей, уже давно напоминающей сказочную легенду.

Десерт можно приготовить также из готового безе, тогда торт будет иметь более лёгкое и воздушное наполнение. Для приготовления безе вам потребуется: 5 яичных белков, 200 г сахарной пудры и щепотка соли. Охлаждённые белки взбить со щепоткой соли и сахарной пудрой, а затем переложить в кондитерский мешок и отсадить на противень шарики или «улитки». Выпекать безе в предварительно разогретой до 100 °С духовке приблизительно 1,5-2 часа.

Рейтинг

  • (3.3 /5)
  • (12 оценки)
  • 15 765 просмотр(а/ов)

, , , ,

Размер текста

Интересное специально для Вас

Подписка на новости

О кулинаре

Алиса Чехова

Похожие рецепты

  • Выход: 600
  • Порций: 6
  • Время: 45 мин
preview-650x390-650-1444307336
  • Выход: 1200
  • Порций: 6
  • Время: 50 мин
preview-650x390-650-1447395495
  • Выход: 1000
  • Порций: 40
  • Время: 15 мин
illu_article_content