куриный суп

Куриный суп с лапшой

Секрет успешного куриного супа — это прозрачный бульон! Чтобы бульон был прозрачный следует придерживаться нескольких очень простых правил:

  • Загружайте мясо в холодную воду и постепенно доводите до кипения на среднем огне,
  • Не разрезайте лук, а варите его вместе с мясом целиком,
  • Держите крышку на посуде полуоткрытой до тех пор, пока бульон не закипит,
  • Когда бульон закипит, уменьшите огонь до минимума и постоянно снимайте пену.

Вот и всё! ваш бульон будет прозрачным и аппетитным.

Размер текста

Интересное специально для Вас

Подписка на новости

О кулинаре

Алиса Чехова

Похожие рецепты

  • Выход: 700
  • Порций: 6
  • Время: 25 мин
preview-650x390-650-1445586736
  • Выход: 750
  • Порций: 4
  • Время: 15 мин
preview-650x390-650-1447153951
  • Выход: 800
  • Порций: 6
  • Время: 15 мин
002 (1)