Archive | Полезные советы RSS feed for this section

7 секретов приготовления вкусных блюд из рубленого мяса


Фарш — это не только сочные котлеты, но и бесподобные пельмени, аппетитные голубцы, запеканки, румяные пирожки, пироги и многие другие вкусности. Это основа многих блюд, поэтому так важно знать, как правильно его готовить. Сегодня наша Кухня расскажет о кулинарных хитростях в приготовлении идеального фарша. 1. К​ак измельчить Сделать фарш можно 3 способами: прокрутить в мясорубке […]



Интересное специально для Вас



Сделайте еду проще: 7 отличных кулинарных лайфхаков!


По фейсбуку гуляет видео, в котором аккуратные парни за несколько секунд чистят чеснок и гранат (считаем, их популярность обусловлена не только гастрономической составляющей). Мы решили выяснить, действительно ли можно ложкой выстучать все семена из граната и очистить головку чеснока с помощью больших мисок, и заодно продемонстрировали еще пару кулинарных лайфхаков. Очистить гранат Надрезать плод по периметру, руками […]



Интересное специально для Вас



3 способа перевязывания и зажаривания птицы


Как не крути, а новогодние застолья часто готовят утку, гуся или даже курицу. Чтобы во время выпекания птица не расползлась (нафаршировать ее можно чем угодно: хоть яблоками с черносливом, хоть клюквой с розмарином), а крылья не обгорели, ее связывают: ножки — друг с другом, крылья — к туловищу. Традиционная обвязка функциональна, но некрасива; мы попросили […]



Интересное специально для Вас



Как приготовить новогодний ужин и остаться в живых


Последнее, о чем хочется думать в новогоднюю ночь, — приготовление еды. Если слиться не удалось и готовить ужин на несколько человек все же придется, можно сделать это с наименьшими потерями. Как — рассказывает автор кулинарных курсов Pinch of Cinnamon Мария Сорокина.   МАРИЯ СОРОКИНА автор кулинарных курсов Pinch of Cinnamon  Да, имея в доступе кулинарии […]



Интересное специально для Вас



В четыре руки: Что приготовить на романтический ужин


Несмотря на то, что повара мужчины — новые рок звезды, а сколько-нибудь приличный ужин может приготовить любой, пройдя пару онлайн-курсов или даже уроков, до сих пор считается, что приготовление семейного ужина — удел женщины. Мы считаем, что так однозначно можно говорить только в отношении лесбийских пар (шутка, но на самом деле нет), а в остальных случаях […]



Интересное специально для Вас



Жиру — жир: Как похудеть на безуглеводной диете


Очередной раз выяснилось, что все, что мы знали о правильном питании, не совсем верно. Сегодняшний номер TIME выходит с ломтиком сливочного масла на обложке и слоганом «Ешьте его, оно полезно», ученые реабилитируют жиры, диетологи больше не советуют покупать обезжиренные продукты; новый враг — углеводы. О своем удачном опыте отказа от углеводов нам уже рассказывал Данияр Шекебаев, […]



Интересное специально для Вас



Здоровое питание: Меню на всю неделю


ВСЕ МЫ КОГДА-НИБУДЬ ПРОБОВАЛИ питаться правильно, руководствуясь при этом скорее внутренними ощущениями и витающими в воздухе стереотипами, чем конкретной программой. Нет ничего удивительного в том, что попытки не увенчались успехом: для того чтобы качественно изменить режим питания, требуются и сила воли (нужно не только не поглощать шоколадки одну за одной, но и готовить почти каждый […]



Интересное специально для Вас



Как не угореть на кухне: 10 незаменимых вещей для готовки


Большинство людей согласны с тем, что готовка — это экономно, вкусно и полезно, но при этом они совсем не готовы тратить своё время на составление меню, походы в магазин и «стояние над кастрюлей». Чаще всего процесс замедляет плохая подготовка: отсутствие меню, заготовок, необходимых ингредиентов и абсолютная потерянность в плане тайм-менеджмента. Но эти проблемы легко исправить с […]



Интересное специально для Вас



Как собрать домашний бар: 30 необходимых вещей


Умение смешивать коктейли — полезный во все времена навык, но в пору домашних вечеринок особенно драгоценный. Обустроить собственный мини-бар вполне по силам каждому, для этого не нужны миллионы рублей и огромная кухня (правда, место для хранения алкоголя всё же придется найти). Рассказываем, какие приспособления необходимы энтузиастам, как не ошибиться с их выбором и как получить […]



Интересное специально для Вас